Urobili ste dôležitý a zodpovedný krok na ceste ku kráse a zdraviu - držali ste sa diéty. Najlepšie na tom je, že budete aj naďalej jesť chutné a uspokojivé a doprajete si rôzne jedlá, pretože Ducanská diéta ponúka týždenné menu, vďaka ktorému vás jednotvárnosť neomrzí. Navyše to platí pre všetky stupne výživy, dokonca aj pre najprísnejšie - „Attack".
Ducanova diéta: recepty na útok
Pretože prvá etapa zahŕňa výlučne bielkovinové jedlá, to znamená mäso (teľacie, hovädzie, konské mäso (s výnimkou roštenky a hovädzej sviečkovice), králik), hydina (nemôžete jesť hydinovú kožu, kačicu a hus), ryby a odstredené mlieko, a potom jedlá budú podľa toho pozostávať iba z vyššie spomenutých produktov, bez zeleniny, ovocia a húb.
Môžete však použiť korenie (kari, kurkuma, korenie, klinčeky, aníz atď. ), Cibuľu, citrón a citrónovú šťavu (ako dressing), soľ, horčicu, sójovú omáčku. S nimi je ľahké pripraviť omáčky na mäso a ryby, marinovať kuracie mäso, pripraviť šaláty.
Čo a ako variť
- Mäso a kuracie mäso môžu byť varené, dusené, marinované;
- Odporúčame ryby variť alebo grilovať;
- Nízkotučné mliečne výrobky sú dobré samotné aj ako prísady do šalátov (napríklad vajcia, tvaroh, kuracie mäso a dressing);
- Morské plody sú vynikajúce varené a v šalátoch.
Okrem toho môžete „vylepšiť" zaužívané recepty. Napríklad „francúzske mäso" sa tradične vyrába z bravčového mäsa, ale v prvej fáze je zakázané. Preto ako alternatívu navrhujeme hovädzie alebo teľacie mäso. Takže čerstvé mäso nakrájajte na tenké plátky, vložte na plech do predhriatej rúry. Na vrch poukladáme kolieska cibule, posypeme korením, mierne posypeme sójovou omáčkou a posypeme cesnakom. Môžete pridať trochu diétneho kečupu. Zároveň - žiadne paradajky a syr, ale rovnako chutné ako kedykoľvek predtým.
Do toho. Po „prísnom režime" (ktorý je v skutočnosti uspokojivý a chutný) prechádzame do nových etáp, ktoré do našej stravy zavádzajú čoraz viac nových produktov. Poďme sa na ne pozrieť.
Výrobky pre diétu Ducan (etapy „Križovanie", „Konsolidácia", „Stabilizácia")
Mäso a vnútornosti
- Steak z chrbtice alebo pliecka, pečené hovädzie mäso, sviečková, tenký okraj, silný okraj, teľacie mäso.
- Jazyk, obličky, lýtková pečeň.
- Šunka, vrátane kuracieho mäsa (bez kože a tuku), chudá slanina, trhaná.
- Zverina (jeleň, bažant, jarabica, zajac).
- Králik alebo zajac.
Morské ryby
Sleď obyčajný, makrela, sardinky, rejnok, tuniak, treska škvrnitá a treska jednoškvrnná, merlúza, pražma, pleskáč, soley, halibut, sumec, pollock, treska modrastá, parmica, parmica, sivý ryby, meč z rýb, brill.
Riečne ryby
- ostriež, losos (lososový kaviár), pstruh.
Krabí tyčinky (surimi)
Morské plody
- mušle, mušle, morské raky, kraby, krevety, morské rezne, morské slimáky, ustrice.
Hydina a vajcia
- Kuracie mäso, kuracia pečeň, kurčatá, prepelice. Kuracie a prepeličie vajcia.
- Pštrosie mäso, holub, perlička, morka.
Mliečne výrobky
- Nízkotučný tvaroh, grécky jogurt, mlieko.
- Syry: ricotta a tvaroh.
Ovsené otruby
- 3 lyžice ovsených otrúb každý deň.
Zelenina a rastlinné bielkoviny
- Uhorky, paradajky, reďkovka, cibuľa, pór, hlávkový šalát, paprika.
- Mrkva, repa, rutabagy, repa, tekvica, cuketa, baklažán, všetky druhy kapusty.
- Špargľa, artičok, špenát, mangold, zeler, brokolica, sója.
- Tofu, čakanka, fazuľa, fenikel, šampiňóny, palmito, rebarbora.
Takže nové fázy stravovania priniesli do našej stravy nové potraviny. Ducanská strava a recepty, ktoré sa pre nás stali zložitejšími a rozmanitejšími. Takže teraz môžeme variť zeleninové prívarky a čerstvé šaláty, pripravovať grilované cukety a baklažány, variť hubové polievky.
Neznie to lahodne? S takým širokým zoznamom si stačí len vybrať, čo chcete na obed alebo večeru navariť.